鯵の南蛮漬け和風ハーブで
日本のハーブであっさり目の南蛮漬け
このレシピの生い立ち
ミョウガの甘酢漬けを使いたかった
アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガの甘酢漬けを千切りにし、甘酢ごとバットに入れる
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- 2
玉ねぎも薄くスライスし、5に混ぜる
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- 3
ガリも混ぜる。生姜の千切りか紅しょうがでも良い
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- 4
大葉は千切りにして、別の皿にとっておく
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- 5
鯵は綺麗に洗い、水気を拭き取る
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- 6
小麦粉をまんべんなくまぶし
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- 7
150度の油で揚げる。色づいてきたら徐々に温度を上げ、180度にする。
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- 8
鯵がはじけ始めたら直接3の野菜を入れたバットに入れる
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- 9
上に野菜をかぶせるようにして馴染ませる。
冷蔵庫で30分から1日 -
- 10
大葉を混ぜ
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- 11
召し上がれ
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コツ・ポイント
ミョウガの甘酢漬けのレシピID:
近日アップ予定
基本の南蛮漬けの作り方はこちら レシピID:21239973
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