もちもち水餃子
のんへえ @cook_40303854
ぷるぷる水餃子！たまには焼きじゃなくて茹でるのもいかがです〜？？もちっと食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
エビが余っていたので、水餃子にしようと思い作りました！
もちもち水餃子
ぷるぷる水餃子！たまには焼きじゃなくて茹でるのもいかがです〜？？もちっと食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
エビが余っていたので、水餃子にしようと思い作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
餃子は市販でもいいです！
皮はレシピを参考にしました。
参考レシピID→2983186 - 2
生姜をすりおろしておく
- 3
ニラは1cm程度に刻んでおく
- 4
エビはプリプリ感を出したいのでそんなに細かく切らずにオッケー！
背腸は取ってください！
大体包めそうなくらいの大きさで - 5
エビ・ニラ・生姜を混ぜる！
- 6
包む前に鶏ガラスープを作る！
沸騰したお湯に鶏ガラスープ入れる - 7
餃子をその中にボトボト入れていくー！
- 8
最後にごま油をさっとひと回して完成です！
コツ・ポイント
餃子はだんだん汁を吸ってブクブクになるので、普通にお湯で茹でてからあとでスープに投入でもいいと思います。
煮込んだ時間は大体中火で5〜7分程度です！
つくれぽ
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