豆腐の水を切り5mm程度の厚さにスライス、にんにくは半分に切り芽を取り薄くスライスする。

フライパンに油を引きにんにくを軽く炒めて肉をいれ、肉に火が通ったら醤油を回しかける。

豆腐をいれ、豆腐が暖まったらさらに醤油を追加して味を決める。濃いめでご飯が美味しいくらいの味にする。