大豆粉とおからパウダーのお醤油クッキー
古民家カフェ♡ @cook_40296801
大豆粉とおからパウダーで作る卵とバター不使用の黒すり胡麻入りあまじょっぱいお醤油味の和風ソイクッキーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
体に良い大豆粉とおからパウダーを使って体に優しい素朴な和風クッキーを作りました(*^_^*)
大豆粉とおからパウダーのお醤油クッキー
大豆粉とおからパウダーで作る卵とバター不使用の黒すり胡麻入りあまじょっぱいお醤油味の和風ソイクッキーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
体に良い大豆粉とおからパウダーを使って体に優しい素朴な和風クッキーを作りました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
小さなボウルに米油・豆乳・お醤油・本みりんを入れてよく混ぜます
-
- 2
ボウルに大豆粉・おからパウダー・黒すり胡麻・きび砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜます(大きめのスプーンでもOK)
-
- 3
❶を注ぎ入れてゴムベラでよく混ぜ、最後は手で軽くひとまとめにします(大きめのスプーンでもOK)
-
- 4
綿棒で厚さ5mmに伸ばして好きな型で抜き、シルパンに乗せて170℃に余熱したオーブンで15～17分焼きます
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コツ・ポイント
ビニール袋等に粉類を入れてシャカシャカ振ってから混ぜてもOK♡
焼き時間短めでしっとりクッキー、焼き時間多めにして天板のまま冷めるまで置いておくと水分が抜けてサクッとしたクッキーに、お好みで♡
焼きすぎて焦げないように注意してください♡
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