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春雨のサラダ
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春雨のサラダ-レシピのメイン写真

春雨のサラダ

drmchico
drmchico @cook_40303837

緑赤黄色。仕上げ。
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材料

写真の2倍分
  • 春雨 120g
  • キュウリ 1/3本
  • 薄切りハム 4枚
  • 卵 ひとつ
  • 塩 ちょっと
  • ■からし1.醤油2.酢2.砂糖0.5.蜂蜜ちょっと。中華出汁0.5,ごま油1.いりゴマ適量 おおよその割合
  • ラー油 お好み
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作り方

  1. 1

    キュウリ→千切り、ハム→半分に切って細切り、卵→塩ちょっとだけ入れて溶いて焼いて切って錦糸卵に。■は合わせておく。

  2. 2

    春雨を指定時間で茹でて、水で軽く締めたら、シッカリ絞って水気を切って、食べやすい長さに切る。(纏めたのを半分とかに)

  3. 3

    ■と全て合わせて、出来上がり。

コツ・ポイント

■は合わせておいて、混ぜる。
春雨はシッカリ水気を切る。

面倒なので、卵無くてもいいけど、
あると見た目も食べごたえも良いです。

■の割り合いは、お好みで調整して。
蜂蜜あればちょっと入れて。
ラー油はお好み。

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drmchico
drmchico @cook_40303837
2021/05/27 18:40に公開
いつも目分量で測ったこと無いです。。すみません。
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 キュウリ ハム はちみつ 卵

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