カブは茎を少し残し縦4等分、葉の部分はとっておく

野菜はざく切り、鍋にスナップえんどう以外の野菜とベーコンと★を入れて煮る

スナップえんどうを加えて少し煮て、塩胡椒で味付け。
カブの葉を散らし、さっと煮て粒マスタードを添える