素麺で冷やし中華

素麺で冷やし中華-レシピのメイン写真

素麺で冷やし中華

健康王子 @cook_40197249

素麺を刺激的に食べるには、と考えて、冷やし中華にしました。ラー油と辛子でバッチリ刺激的になりました。
このレシピの生い立ち
素麺の買い置きで、変わりメニューで冷やし中華にしました。

素麺を刺激的に食べるには、と考えて、冷やし中華にしました。ラー油と辛子でバッチリ刺激的になりました。
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素麺の買い置きで、変わりメニューで冷やし中華にしました。

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健康王子 @cook_40197249

素麺を刺激的に食べるには、と考えて、冷やし中華にしました。ラー油と辛子でバッチリ刺激的になりました。
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材料

2人分

素麺３束
かまぼこ５０g
茄子２本
貝割れ大根１パック
鶏ささみ２本
○酢３０cc
○醤油３０cc
○みりん３０cc
○ごま油小２
○ラー油適量
○辛子一絞り

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作り方

1
かまぼこは細切り、貝割れ大根は半分に切っておく。ささみは茹でてさく、茄子も茹でて細切りにする。
2
中華タレは、○を混ぜて作っておく。
3

素麺を所定時間茹でて水洗いし、ザルにあけておく。
4
器に素麺を盛り、具を乗せて、中華タレをかけて完成。

コツ・ポイント

固めに茹で上げて丁度良かったです。

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健康王子 @cook_40197249

2021/05/29 21:37に公開

最近は、簡単で美味しくて健康に良いものをひと工夫して作るアイデアが浮かんだら、果敢に挑戦するようにしています。

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このレシピのキーワード

冷やし中華そうめんなすかいわれささみかまぼこ

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