豚バラ肉は一口大に切り、酒をふっておく。

椎茸はいしづきを切り落とし、薄くスライスする。にらは3センチに切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

鍋にごま油を入れて熱し、1を入れ、軽く炒める。

もやし、椎茸も入れて炒める。

水300ｃｃを加え、ごはん、キムチ、鶏がらスープの素を加えて数分煮る。

にらとレタスと溶き卵を流し入れ、卵に火が通ったら、火を止めます。

最後にお好みでごま油、糸唐辛子など（いずれも分量外適量）、韓国のりをちぎって添えて完成です。