みじん切りした玉ねぎと合い挽き肉をボウルに入れてこねます。

ピーマンを半分に切り、中の種などを取り除きます。
その後に洗って、キッチンペーパーで水気をとります。

ピーマンの内側に片栗粉をまぶします。

ピーマンの中に①を詰めていきます。
あとで肉がはずれないように押し込んでいきます。

片栗粉をまぶします。

油をひいたフライパンに、肉の面を下にして焼いていきます。火は中火です。ふたをして蒸し焼きにします。

肉に焼き目がついたら、砂糖、醤油、みりん、料理酒の順番でいれていきます。

煮立ってきたら出来上がりです。