しっかり卵味のヘルシータルタルソース
mayakon♪ @cook_40159113
タルタルソースが合うメニューが食べたいけど少しでも油分を抑えてタンパク質を増やせたらなと思い作ったら家族に好評なのでメモ
このレシピの生い立ち
夫が揚げ物をリクエストしてきたもののダイエット中の私。
目の前で揚げ物食べられたら我慢できない！
せめてもの想いで作り出した苦し紛れの一手です。
しっかり卵味のヘルシータルタルソース
タルタルソースが合うメニューが食べたいけど少しでも油分を抑えてタンパク質を増やせたらなと思い作ったら家族に好評なのでメモ
このレシピの生い立ち
夫が揚げ物をリクエストしてきたもののダイエット中の私。
目の前で揚げ物食べられたら我慢できない！
せめてもの想いで作り出した苦し紛れの一手です。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵がなければ深さのある小さな器に卵を割り入れ、黄身が浸るまで水を入れて爪楊枝で黄身に数ヶ所穴をあけ500W50秒
- 2
1の水を捨てる。
ゆで卵がある人はここから。
同じく深さのある小さな器にゆで卵を入れてフォーク等で潰す - 3
ヨーグルトとマヨネーズ、塩コショウ、おからパウダーを加えて混ぜる
- 4
緩ければおからパウダー、固ければ牛乳を加えて好みの固さに調整する
- 5
味見をして足りなければ塩を加えて完成
コツ・ポイント
簡単すぎてコツはないですが、生卵からの方はレンジ爆発気を付けて！
ヨーグルトでマヨネーズの使用量を減らしつつタンパク質増量、おからパウダーでさらにタンパク質と食物繊維増量という算段です( *´艸｀)
おからの味は私は気になりませんでした。
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