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洋食屋☆豚肉とキノコの玉ねぎソース炒め
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洋食屋☆豚肉とキノコの玉ねぎソース炒め-レシピのメイン写真

洋食屋☆豚肉とキノコの玉ねぎソース炒め

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

甘みのある玉ねぎとウスターソースの飴色のタレが旨い!豚肉にしめじたっぷりでバランス良し♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎを沢山頂いたので、何かレシピに使いたくて。。私のレシピにソース味がまだないので、ソースと合わせて作りました。

甘みのある玉ねぎとウスターソースの飴色のタレが旨い!豚肉にしめじたっぷりでバランス良し♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎを沢山頂いたので、何かレシピに使いたくて。。私のレシピにソース味がまだないので、ソースと合わせて作りました。

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洋食屋☆豚肉とキノコの玉ねぎソース炒め

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

甘みのある玉ねぎとウスターソースの飴色のタレが旨い!豚肉にしめじたっぷりでバランス良し♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎを沢山頂いたので、何かレシピに使いたくて。。私のレシピにソース味がまだないので、ソースと合わせて作りました。

甘みのある玉ねぎとウスターソースの飴色のタレが旨い!豚肉にしめじたっぷりでバランス良し♪
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玉ねぎを沢山頂いたので、何かレシピに使いたくて。。私のレシピにソース味がまだないので、ソースと合わせて作りました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚薄切り肉 160g
  2. しめじ 100g
  3. 油 大さじ1
  4. タレの調味料
  5. 玉ねぎすりおろし 50g
  6. ウスターソース 大さじ2
  7. みりん 大さじ1+小さじ1
  8. 酒 大さじ1+小さじ1
  9. 醤油 小さじ1/2
  10. 塩・味をみて 適量
  11. コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    しめじは石付きを取り、ほぐす。

    • 洋食屋☆豚肉とキノコの玉ねぎソース炒め作り方1写真
  2. 2

    豚ロースの薄切り使用です。
    肩ロースなども良いかと思います。
    食べ易いように、半分に切ってもいいです。

    • 洋食屋☆豚肉とキノコの玉ねぎソース炒め作り方2写真
  3. 3

    タレの調味料と、すりおろした玉ねぎを合わせて置く。
    すりおろせなかった玉ねぎの粒があっても構いません。

    • 洋食屋☆豚肉とキノコの玉ねぎソース炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ、豚肉を入れ両面焼く。
    薄っすら焼き目が付く程度です。

    • 洋食屋☆豚肉とキノコの玉ねぎソース炒め作り方4写真
  5. 5

    しめじも入れコショウを掛け、しっかりと焼く。

    • 洋食屋☆豚肉とキノコの玉ねぎソース炒め作り方5写真
  6. 6

    合わせた調味料を入れ、強火で絡め照りをつけ仕上げる。
    *塩味が足りなければ塩少々掛ける。

    • 洋食屋☆豚肉とキノコの玉ねぎソース炒め作り方6写真
  7. 7

    彩りにミニトマトを添えて盛り付けました♪

    • 洋食屋☆豚肉とキノコの玉ねぎソース炒め作り方7写真

コツ・ポイント

すりおろした玉ねぎがポイント!お醤油は隠し味で旨味をつけました。
ソースを作って、後は焼いて絡めるだけの簡単レシピです。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2021/07/01 00:57に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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