洋食屋☆豚肉とキノコの玉ねぎソース炒め

お料理ニャロメ @cook_40055210
甘みのある玉ねぎとウスターソースの飴色のタレが旨い!豚肉にしめじたっぷりでバランス良し♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎを沢山頂いたので、何かレシピに使いたくて。。私のレシピにソース味がまだないので、ソースと合わせて作りました。
洋食屋☆豚肉とキノコの玉ねぎソース炒め
甘みのある玉ねぎとウスターソースの飴色のタレが旨い!豚肉にしめじたっぷりでバランス良し♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎを沢山頂いたので、何かレシピに使いたくて。。私のレシピにソース味がまだないので、ソースと合わせて作りました。
作り方
- 1
しめじは石付きを取り、ほぐす。
- 2
豚ロースの薄切り使用です。
肩ロースなども良いかと思います。
食べ易いように、半分に切ってもいいです。 - 3
タレの調味料と、すりおろした玉ねぎを合わせて置く。
すりおろせなかった玉ねぎの粒があっても構いません。 - 4
フライパンに油を入れ、豚肉を入れ両面焼く。
薄っすら焼き目が付く程度です。 - 5
しめじも入れコショウを掛け、しっかりと焼く。
- 6
合わせた調味料を入れ、強火で絡め照りをつけ仕上げる。
*塩味が足りなければ塩少々掛ける。 - 7
彩りにミニトマトを添えて盛り付けました♪
コツ・ポイント
すりおろした玉ねぎがポイント!お醤油は隠し味で旨味をつけました。
ソースを作って、後は焼いて絡めるだけの簡単レシピです。
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