のりともずくのスープ

Name: のりともずくのスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: だし汁 300cc; 薄口醤油 30cc; みりん 20cc; もずく酢 1カップ; しおのり 好きなだけ; トマト、長芋、オクラなどお好みの具材 適量; 茹でたのりそうめん 適量

【明石のり】鍵庄 @cook_40123547

暑い夏にうれしい、さっぱり味。
このレシピの生い立ち
HAPPY TABEL（鍵庄商品カタログ）2021年夏秋号掲載、明石の和食店「五半」さんとのコラボレシピです(*^_^*)

のりともずくのスープ

【明石のり】鍵庄 @cook_40123547

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材料

だし汁 300cc
薄口醤油 30cc
みりん 20cc
もずく酢 1カップ
しおのり好きなだけ
トマト、長芋、オクラなどお好みの具材適量
茹でたのりそうめん適量

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作り方

1

ボウルにだし汁、薄口醤油、みりん、もずく酢を漬け酢ごと入れて混ぜる。
2
器に移し、「しおのり」を好きなだけ細かくちぎって加える。
3

食べやすい大きさに切ったお好みの具材を②に合わせる。
4
茹でた「のりそうめん」を加えればスープそうめんに。

コツ・ポイント

暑い日は冷やして、冷製スープに。オリーブオイルやごま油、酢をプラスして、お好みの味にアレンジしてもOK！

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つくれぽ

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【明石のり】鍵庄 @cook_40123547

2021/08/01 23:51に公開

こんにちは！「明石のり」の鍵庄です。兵庫県の明石で、海苔の加工製造販売をしています。ここでは、従業員が考えたレシピや、商品カタログ掲載レシピを紹介しています。是非作ってみてください♪鍵庄ではご家庭用・ご進物用にお使いいただける商品を販売しています。また、海藻抽出成分「ポルフィラン」を使用したスキンケア商品もございます。【鍵庄ホームページ】https://www.kagisho.co.jp

このレシピのキーワード

スープ海苔オクラトマトそうめん山芋

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