野菜は全て小さめに切って鍋に入れたら、野菜が浸かるくらいの水（分量外）と材料のAを加えて、中火で煮込む。

野菜が柔らかくなり、水が少なくなってきたら火を止め、ハンドブレンダーで攪拌する。

2に豆乳を加えたら、再び火をつけ、弱火で煮込む。加熱しすぎて豆乳がぼろぼろにならないよう注意！

温まったら火を止め、味噌を加える。

味見をして、問題なければ出来上がり！