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ペルー風魚介のマリネ セビーチェ
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ペルー風魚介のマリネ セビーチェ-レシピのメイン写真

ペルー風魚介のマリネ セビーチェ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
カット野菜を使ったお手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんべジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 べジレシピ」で検索!
【10分以内】 【おつまみ】 【みんなでわいわい】

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材料

  • シーフードミックス 100グラム
  • カット野菜(レタス) 1袋(75グラム)
  • ミニトマト 5個(50グラム)
  • ★すし酢 大さじ1強
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★七味唐辛子 小さじ3分の1
  • レモン果汁 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは2分の1に切る。

    • ペルー風魚介のマリネ セビーチェ作り方1写真
  2. 2

    ★の材料をよく混ぜ合わせておく。

    • ペルー風魚介のマリネ セビーチェ作り方2写真
  3. 3

    シーフードミックスを茹でる。熱いうちに2.に漬ける。

  4. 4

    3.が冷めたら1.とレタスを和える。

    • ペルー風魚介のマリネ セビーチェ作り方4写真
  5. 5

    仕上げにお好みでレモン果汁を加える。

コツ・ポイント

シーフードミックスは塩水につけて解凍してから茹でると、よりふっくらと仕上がります。
【1人分】
エネルギー:213kcal
塩分:2.0g
野菜量:125g
調理時間:10分
材料費:約401円
(材料費は区独自調査により算出した目安)

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2021/06/09 00:03に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

マリネ セビーチェ レタス シーフード ミニトマト

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