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小松菜と舞茸の酢醤油炒め
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小松菜と舞茸の酢醤油炒め-レシピのメイン写真

小松菜と舞茸の酢醤油炒め

足袋田クミ
足袋田クミ @cook_40435210

暑くなってきて酸っぱいものが食べたいですね。甘辛いおかずに合わせるときにどうぞ。冷めても美味しいので先に作っておけます
このレシピの生い立ち
急に暑くなった日に副菜を冷蔵庫から生み出したかった

暑くなってきて酸っぱいものが食べたいですね。甘辛いおかずに合わせるときにどうぞ。冷めても美味しいので先に作っておけます
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急に暑くなった日に副菜を冷蔵庫から生み出したかった

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小松菜と舞茸の酢醤油炒め

足袋田クミ
足袋田クミ @cook_40435210

暑くなってきて酸っぱいものが食べたいですね。甘辛いおかずに合わせるときにどうぞ。冷めても美味しいので先に作っておけます
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急に暑くなった日に副菜を冷蔵庫から生み出したかった

暑くなってきて酸っぱいものが食べたいですね。甘辛いおかずに合わせるときにどうぞ。冷めても美味しいので先に作っておけます
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急に暑くなった日に副菜を冷蔵庫から生み出したかった

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材料

  • 小松菜 一袋
  • 舞茸 一パック
  • 胡麻油 適量
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜を5cmくらいの長さに切る。舞茸はほぐす

  2. 2

    胡麻油をフライパンで熱し、小松菜、舞茸の順に入れて炒める

  3. 3

    醤油と酢を入れて水分を半分くらい飛ばすまで炒め続ける

  4. 4

    器に盛って胡麻を振る。完成

コツ・ポイント

水分飛ばす時は強火でもいいかも

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足袋田クミ
足袋田クミ @cook_40435210
2021/05/29 09:27に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 まいたけ ゴマ

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