小松菜とわかめのポタージュスープ

Name: 小松菜とわかめのポタージュスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜（八女産） 200ｇ; 生わかめ 40ｇ; だし汁（かつお節、昆布） 300ml; 無調整豆乳 100ml; 塩 小さじ1/3; おろし生姜 15ｇ; すりごま（白） 小さじ1

八女市 @yamehaoishii

タンパク質、ビタミン、ミネラルが同時にとれるレシピです！ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
八女市食生活改善推進会で作ったレシピです！

小松菜とわかめのポタージュスープ

八女市 @yamehaoishii

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材料

4人分

小松菜（八女産） 200ｇ
生わかめ 40ｇ
だし汁（かつお節、昆布） 300ml
無調整豆乳 100ml
塩小さじ1/3
おろし生姜 15ｇ
すりごま（白）小さじ1

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作り方

1

ワカメは洗って水気を切り、食べやすい大きさに切っておく。
2

小松菜は葉と茎に分けてざく切りにする。
3

鍋にだし汁と塩を入れ火にかけ、沸騰したら小松菜の茎、葉の順に入れて煮る。
4

火からおろし、豆乳とおろし生姜を加えてミキサーにかけ、なめらかにする。
5

器に④を入れ、ワカメをのせてゴマをふりかける。
完成！

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つくれぽ

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八女市 @yamehaoishii

2021/09/30 03:09に公開

『八女はおいしい～ふるさとの恵み～』八女市健康推進課によるレシピ紹介です。八女市は、福岡県南部に位置し、矢部川を中心とした風光明媚な自然と豊かな大地緑豊かな森林に恵まれ、八女丘陵地の古墳群、伝統的町並み、多様な伝統工芸品、豊かな農林産物など多種多様な伝統と文化を育んでいます。【八女市公式サイト】http://www.city.yame.fukuoka.jp/

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