ルバーブと焼き海苔の佃煮！
〓まゅたん〓 @cook_40222842
ルバーブ！ジャムだけじゃないよ！酸っぱ美味いしく食べちゃお！
このレシピの生い立ち
仕事帰りに急遽頂いたルバーブ…ジャムにするには量も多いし調味料も無い！勿論、お酒にも出来ない！って事で、家にあるもので作りました(ﾉ∀｀笑))
ルバーブと焼き海苔の佃煮！
ルバーブ！ジャムだけじゃないよ！酸っぱ美味いしく食べちゃお！
このレシピの生い立ち
仕事帰りに急遽頂いたルバーブ…ジャムにするには量も多いし調味料も無い！勿論、お酒にも出来ない！って事で、家にあるもので作りました(ﾉ∀｀笑))
アプリでひらく作り方
- 1
焼き海苔は、袋の中でバリバリと揉んでおきます！手で千切っても大丈夫です！
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- 2
※今回使った塩は、ピンクソルト・雪塩・海一粒を適当にブレンドしました！美味しい塩を使うと更に美味しくなりますよ！
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- 3
ルバーブは水洗いし水気を切ったら1センチ位の幅でざく切りにします
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- 4
鍋・深みのあるフライパンに②を入れ、塩を振り混ぜ合わせ30分置きます
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- 5
30分経ったら、中火〜中火弱で10分煮ます
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- 6
ルバーブが柔らかくなったら弱火にし、木ベラやマッシャーで潰しながら5分程煮ます
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- 7
⑥に鰹節と焼き海苔を入れ、弱火で3〜5分煮詰めます
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- 8
お好みの味加減になったら出来上がりです！
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コツ・ポイント
塩は、美味しい塩（岩塩など）を使うと更に美味しくなりますよ！
つくれぽ
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