タッパーに卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れて混ぜる。

食パンを縦半分に切り、①に入れ一晩浸す。

フライパンに少量のオリーブオイルを入れ軽く熱し、②を弱火で蓋をして両面に少し焦げがつくように焼く。

シナモンパウダーをかけて完成。甘いのが好きな方はグラニュー糖もおかけ下さい。