ブロッコリーは適当な大きさに切り、水大さじ2と塩を入れて蓋をして途中ゆすりながら5分蒸し煮にする。

細か目にみじん切りしたニンニクをオリーブ油で弱火で炒める。
香りがたったらしらすを入れる。

しらすを弱火で炒めて香りがたったらブロッコリーを入れる。

さらにブロッコリーを入れて軽く炒めたら出来上がり。