鶏手羽先の甘酢だれ唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏手羽先の甘酢だれ唐揚げ

liki0816
liki0816 @cook_40446602

手がベトベトになりますが、食べるの止まりません。
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自分用の覚え書き

鶏手羽先の甘酢だれ唐揚げ

手がベトベトになりますが、食べるの止まりません。
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材料

  1. 鶏手羽先 800g
  2. たれの材料
  3. 醤油 大2
  4. オイスターソース 大1
  5. みりん 大3
  6. はちみつ 大3
  7. 大1 1/2
  8. 炒りごま 好きなだけ
  9. ブラックペッパー 好きなだけ
  10. 片栗粉

作り方

  1. 1

    鶏手羽に片栗粉をまぶす。

  2. 2

    180℃の油で、狐色になるまで揚げる。

  3. 3

    手羽を揚げている間に、調味料を混ぜておく。

  4. 4

    揚げたての鶏手羽を調味料と絡めて盛り付ける。
    お好みで、胡麻とブラックペッパーを好きなだけどうぞ

コツ・ポイント

調味料と絡めたらすぐに食べると、カリカリとしっとりを同時に味わえて美味しいです。
少し置いてから食べると、タレにトロにがついてしっとりして美味しいです。
甘めの味付けなので、ブラックペッパーでピリッとパンチを効かせてビールのお供にもどうぞ。

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