耐熱皿に鶏むね肉を載せ、酒・塩を加え600Wのレンジで約3分加熱する。冷めたら食べやすい大きさにほぐす。

きゅうりは細切りにしておく。★の材料をボウルに入れて混ぜ、ごまだれを作る。

1と2のきゅうりを盛り付け、最後に★のごまだれをかけて完成。