叩ききゅうりとトマトのピリ辛和え。

Name: 叩ききゅうりとトマトのピリ辛和え。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; ●鶏ガラスープの素 小さじ1/2; ミニトマト 4～5個; ◎豆板醤 小さじ1/2～1; ◎マヨネーズ 大さじ1強; ◎砂糖 小さじ1/2; ◎ごま油 小さじ1/2

きよみんーむぅ @kiyomin_muu

きゅうりの水抜作業無し！
水分も美味しく頂けます。
5分もかからない、簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
塩揉みきゅうりは水分を切るのが面倒なので、そのまま美味しく食べる事が出来る様に工夫しました。

叩ききゅうりとトマトのピリ辛和え。

きよみんーむぅ @kiyomin_muu

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材料

2人分

きゅうり 1本
●鶏ガラスープの素小さじ1/2
ミニトマト 4～5個
◎豆板醤小さじ1/2～1
◎マヨネーズ大さじ1強
◎砂糖小さじ1/2
◎ごま油小さじ1/2

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作り方

1
きゅうりを麺棒等で叩いて食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れて●を入れて揉んでおく。
ミニトマトは半分に切る。
2
ボウルに◎を合わせておく。
3
切った野菜をボウルに入れて混ぜる。

コツ・ポイント

きゅうりから水分が出ますが、鶏ガラスープの味が付いているのでそのまま美味しく食べる事が出来ます。
豆板醤はお好みで調整して下さい。
※今回は小さじ1/2で少しだけピリッとする感じです。

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つくれぽ

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きよみんーむぅ @kiyomin_muu

2022/11/28 12:31に公開

料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/

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