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いちごバタージャム
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いちごバタージャム-レシピのメイン写真

いちごバタージャム

Natsu€96
Natsu€96 @cook_40433572

バターが効いてておいしいです
このレシピの生い立ち
いちごバタージャムを買いに行こうかまよってたのですが作った方が自分好みで量もいっぱいできて安いのでつくりました！

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いちごバタージャムを買いに行こうかまよってたのですが作った方が自分好みで量もいっぱいできて安いのでつくりました！

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Natsu€96 @cook_40433572

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いちごバタージャムを買いに行こうかまよってたのですが作った方が自分好みで量もいっぱいできて安いのでつくりました！

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材料

  1. イチゴ 1kg
  2. 砂糖 大さじ6
  3. バター 100g
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作り方

  1. 1

    今回はジム用イチゴが1kg安く売ってたのでそちらを使いました
    ヘタを取って鍋へ

    • いちごバタージャム作り方1写真
  2. 2

    弱火で30分混ぜながら煮込みます

  3. 3

    アクをとり水分がでたら砂糖をいれて水分が飛ぶまで煮ます

    • いちごバタージャム作り方3写真
  4. 4

    水分が飛んだらバターを加えてよくまぜます

    • いちごバタージャム作り方4写真
  5. 5

    少し分離してても大丈夫です

    • いちごバタージャム作り方5写真
  6. 6

    器に入れて冷やします
    ここで冷やしすぎるとバターが固まるので何回か冷えたら混ぜるを繰り返してなじまします

    • いちごバタージャム作り方6写真
  7. 7

    分離せずまざりきったら完成です

    • いちごバタージャム作り方7写真
  8. 8

    バターが効いてて美味しいいちごバタージャムです

    • いちごバタージャム作り方8写真

コツ・ポイント

バターは常温にもどす。冷蔵庫では冷やしすぎずまぜる

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Natsu€96
Natsu€96 @cook_40433572
2021/05/31 03:41に公開
簡単＆美味しさで日々料理してます♡お菓子作るの大好きです！よろしくお願いいたします♡性格大雑把なので料理も簡単なやり方などしてます(笑)
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