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サバのペペロンチーノ
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サバのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

サバのペペロンチーノ

nikiGFK2O0
nikiGFK2O0 @cook_40307639

揚げ焼きした鯖が香ばしくペペロンチーノのパスタとマッチします。
このレシピの生い立ち
釣りに行って5センチほどの小鯖が
少量釣れたのでかさまし料理を考えました。

揚げ焼きした鯖が香ばしくペペロンチーノのパスタとマッチします。
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釣りに行って5センチほどの小鯖が
少量釣れたのでかさまし料理を考えました。

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サバのペペロンチーノ

nikiGFK2O0
nikiGFK2O0 @cook_40307639

揚げ焼きした鯖が香ばしくペペロンチーノのパスタとマッチします。
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釣りに行って5センチほどの小鯖が
少量釣れたのでかさまし料理を考えました。

揚げ焼きした鯖が香ばしくペペロンチーノのパスタとマッチします。
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少量釣れたのでかさまし料理を考えました。

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材料

  • 小サバ 10匹
  • 塩胡椒 適宜
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1〜2
  • ニンニク 2片
  • 鷹の爪 1本
  • 玉ねぎ 1玉
  • ピーマン 3個
  • トマト 1個
  • パスタ 2人分
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作り方

  1. 1

    サバは下処理をして塩胡椒をして片栗粉を付ける。少量の油の中にニンニクを先に入れ鯖を揚げ焼きする

    • サバのペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱しニンニク鷹の爪玉ねぎをピーマンの順に炒めトマトは後から入れサッと炒める。

  3. 3

    茹でたパスタを入れて
    塩胡椒する。あればマジックソルトを使ってください。(オレンジパッケージガーリック味)

コツ・ポイント

トマトはサッと炒めると綺麗な盛り付けになります

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nikiGFK2O0
nikiGFK2O0 @cook_40307639
2021/05/31 03:42に公開
フライパンごとでテーブルに出せる料理が好きです。 少し残る位に作り次の日のお弁当に活用する楽ちん大好き主婦です^_^
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ サバ トマト パスタ 片栗粉 ピーマン にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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