本技凄旨キムチで甘辛スッキリタレ
クックRWANZ5☆ @cook_40357085
甘辛いのに、柑橘類でさっぱり締めくくってくれます。何にでも合わせやすいタレになりました。
写真は納豆オムレツです。
このレシピの生い立ち
キムチにゆずジャムを組み合わせあわたら、どうなるか試してみました。甘辛くておかずもご飯も進みます。うちの子がこのタレのキムチを、ずっと摘んで食べてました。レモンレモンしてないので、苦手な方も食べやすいと思います。
本技凄旨キムチで甘辛スッキリタレ
甘辛いのに、柑橘類でさっぱり締めくくってくれます。何にでも合わせやすいタレになりました。
写真は納豆オムレツです。
このレシピの生い立ち
キムチにゆずジャムを組み合わせあわたら、どうなるか試してみました。甘辛くておかずもご飯も進みます。うちの子がこのタレのキムチを、ずっと摘んで食べてました。レモンレモンしてないので、苦手な方も食べやすいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラ4本を1センチ程度に切る。
-
- 2
耐熱ボールにAを入れ、レンジ600ワットで1分30秒加熱。アルコール分が飛べば大丈夫。柚子ジャムを入れてよく混ぜます。
-
- 3
2に1を入れてレンジで、30秒加熱します。加熱後、めんつゆを入れます。
-
- 4
「本技凄旨キムチ」を刻んで3に入れます。ニラと同量くらい。芯の部分も入れると歯応えいいです。
-
- 5
まぜたらレモンを絞って完成です。30分くらい置いても味が馴染んで美味しいです。
-
コツ・ポイント
工程2のアルコール分を飛ばすときに足りなければ30秒ごとに追加加熱してください。大体、半量くらいになってます。2回目の加熱は、生のニラ感が好きな方は省いてokです。
レモンは小ぶりなら1/2個入れてください。そんなに酸っぱくならないです。
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