生地の材料を準備する。
ぬるま湯は40℃くらいです。

強力粉の入ったボウルに砂糖とドライイーストを入れ、イーストめがけてぬるま湯を加え、カードや木べらなどで混ぜる。

塩とオリーブオイルを加え、ひとまとまりになったら、台の上に出す。

片手で押さえ、片手で生地をのばす。

くるくると生地をもどす。
何度か繰り返し生地のざらつきがなくなり、表面がつるんとしたらOK。(5～7分)

ボウルに入れラップをして、あたたかい場所におき、発酵させる。(35～50分)

発酵中にカレーソースを作る。
レトルトカレーとケチャップを混ぜる。

生地の大きさが1.5～2倍になったら発酵完了。

生地を２つに分けて丸める。
（時間があれば、濡れ布巾などかぶせ、生地を10分ほど休ませてから次へ進んで下さい。）

オーブンシートの上に生地をおき、麺棒で丸くのばす。
火の通りを良くするため、フォークでさしてピケする。

カレーソース半分、ピザ用チーズ50gをのせ、220℃のオーブンで10～15分焼く。

できあがり。