ボウルにココナッツオイルを入れて10~20秒レンジで加熱する。

砂糖、塩を入れてよく混ぜる。

ココナッツミルクを10~20秒ほどレンジで加熱して温める。

②のボウルに加えて混ぜる。

薄力粉を振るい入れる。

ヘラで切るようにしながら混ぜる。

ひとまとまりになったらラップに入れる。

平にして冷蔵庫で30~40分休ませる。

オーブンを180℃に予熱する。

⑧の生地を1口大にして、クッキングシートを引いた天板に並べる。

180℃のオーブンで17~20分程焼く。

焼けたら網に出して冷ます。