お年寄り絶賛シリーズ☆オカヒジキお好み☆
おみつこさん @cook_40095152
オカヒジキ、にら、空芯菜を使い、お好み焼きを作りました。焼いてもオカヒジキは、シャキシャキで美味しく、歯触りが良いです☆
このレシピの生い立ち
オカヒジキ=カリウムが非常に多く含まれる。ナトリウム【塩分】を排出する役割り、高血圧、筋肉の痙攣を防ぐ。カルシウム、マグネシウム、リン、鉄などのミネラルが豊富。どれも骨を生成する上で欠かせない成分。Bカロテンは杭発ガン作用、動脈硬化の予防☆
お年寄り絶賛シリーズ☆オカヒジキお好み☆
オカヒジキ、にら、空芯菜を使い、お好み焼きを作りました。焼いてもオカヒジキは、シャキシャキで美味しく、歯触りが良いです☆
このレシピの生い立ち
オカヒジキ=カリウムが非常に多く含まれる。ナトリウム【塩分】を排出する役割り、高血圧、筋肉の痙攣を防ぐ。カルシウム、マグネシウム、リン、鉄などのミネラルが豊富。どれも骨を生成する上で欠かせない成分。Bカロテンは杭発ガン作用、動脈硬化の予防☆
アプリでひらく作り方
- 1
オカヒジキ、にら、空芯菜を良く洗い、水分を切って置きます。
-
- 2
オカヒジキが主役です。
水分を良く切って置きます【硬い茎は、外します。】 -
- 3
オカヒジキを、まな板の上に広げ、ざっくりと切り分けます。
-
- 4
空芯菜、にらは、小さめに切り分けます。
溶いた、お好み焼き粉に、３種類の野菜を加えます。 -
- 5
お好み焼き粉に野菜を加え混ぜ合わせたら、豚挽肉を加えます。
-
- 6
焼挽肉を加え、良く混ぜ合わせ、野菜が沢山なので、底の方から掬いあげて良く混ぜます。
-
- 7
フライパンに、ゴマ油を引き、お好み焼きの、具材を入れます。
両面を焼きます。 -
- 8
ふっくらと、焼き色も美味しそうに、出来上がりました☆利用者さんには、切り分けてから、お出しします☆
-
コツ・ポイント
オカヒジキ、にら、空芯菜は、生のまま、切り分けて、お好み焼き粉に混ぜ合わせます☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21853619
