あんかけ焼きそば
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
ごま油の香りは食欲をそそります。
休日にゆったりと食べたい一品です。
このレシピの生い立ち
休日にのんびりと好きなものを
ゆっくり作るのも楽しみの一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はそれぞれ切って、人参は下茹でかレンチンして、キクラゲは戻して硬いところを取る。
- 2
豚肉は短冊に切っておく。
- 3
冷凍シーフード（エビ、イカ）などは解かしておく。
- 4
あんの材料を混ぜて用意しておく。
- 5
麺はレンチンしたらほぐれる。フライパンで焦げ目がつくまで両面焼いてお皿に取る。
- 6
フライパンに油を敷き固いものから順に炒め、あんの材料を入れ味を馴染ませる。
- 7
水溶き片栗粉でトロミをつけお皿にとってあった麺にかける。
- 8
仕上げにごま油をかける。
コツ・ポイント
麺はしっかり焦げ目がついた方がカリッとして美味しいです。
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