タコ頭の辛子マヨあえ
ちろ姫モン @cook_40171804
家呑みおつまみにサイコー！安くてラッキー！簡単で美味しくて、コリコリがとまらなーい！タコの頭だよー！
このレシピの生い立ち
頭の部分は足の部分の半分以下の値段で売っています。でも、とてもコリコリしておいしく食べやすいので合うソースを考えて和えてみました。
おつまみに最高で、うちでは大人気です。
是非お試し下さい。
タコ頭の辛子マヨあえ
家呑みおつまみにサイコー！安くてラッキー！簡単で美味しくて、コリコリがとまらなーい！タコの頭だよー！
このレシピの生い立ち
頭の部分は足の部分の半分以下の値段で売っています。でも、とてもコリコリしておいしく食べやすいので合うソースを考えて和えてみました。
おつまみに最高で、うちでは大人気です。
是非お試し下さい。
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こんなタコの頭に出会ったらラッキー！
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中身はこんな感じ。
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口とか目の部分と頭の部分に切り分ける。
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頭を開くと黒いところや筋のようなところがあるので取り除き流水で流す。
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きれいになった。
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一口サイズに切ります。
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切り分けた目と口の方は目の内側皮と身の間に指を入れると目とその周りの乳白色のものが出てくるので取り除きます。
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きれいに洗ったら一口サイズに切ります。
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マヨネーズ等の調味料を入れて混ぜます。
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こんな感じに
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その中に水気をキッチンペーパーなどでとったタコをすべて入れ混ぜ合わせてできあがり。
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コツ・ポイント
タコの水分はよくとった方がよいです。塩加減はお好みで調整、よりさっぱりしたいときはレモン汁を多めに入れて見てくださいね。
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