豚は塩胡椒と片栗粉を両面にまぶしたら、フライパン で両面を焼いて一度皿にあげる。(後でまた火を落とすので半焼きでok)

玉ねぎを荒みじん切りし、フライパンに油を引いてしっかり炒める。(ニンニクがあれば一緒に炒める)

サイコロ状に切ったトマトに塩胡椒し、フライパンに合流させたら、◎の調味料を入れる。

軽く混ぜたら、焼いておいた豚肉を合流させる。

強火にし、豚肉にも調味料が絡んで色が付いてきたら完成。あれば仕上げにパセリをまぶす。