袋に豚肉と混ぜたAを入れ、揉み込みつけおきする（今回は3時間にしてみましたが好きな時間で）。

玉ねぎをくし切りする。

フライパンに油を熱し、軽く玉ねぎを炒める。全体に透明になるくらい。

①をフライパンに投入し、炒め合わせる。

お皿に盛り付け、上に刻んだしそを乗せる。軸はとりのぞく。