レモンバターソースで真鯛のパイ包み焼き
カット済みの鯛と冷凍のパイシートで簡単に作れる真鯛のパイ包み焼き。家族のおうち時間を楽しく彩るメニューです！
このレシピの生い立ち
おうち時間が増える梅雨時に、楽しく作れるレシピを考えました。
サクサクふんわり、レモンバターソースで芳醇にいただける真鯛のパイ包み焼き。子供と一緒に作る父の日メニューとしてもおすすめですよ！
レモンバターソースで真鯛のパイ包み焼き
カット済みの鯛と冷凍のパイシートで簡単に作れる真鯛のパイ包み焼き。家族のおうち時間を楽しく彩るメニューです！
このレシピの生い立ち
おうち時間が増える梅雨時に、楽しく作れるレシピを考えました。
サクサクふんわり、レモンバターソースで芳醇にいただける真鯛のパイ包み焼き。子供と一緒に作る父の日メニューとしてもおすすめですよ！
作り方
- 1
今回はふく成の「【父の日ギフト】ありが鯛☆感謝の気持ちの詰め合わせ※手書き熨斗付き」を使います。
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- 2
＜下準備＞
・冷凍パイ生地は冷蔵庫で解凍する。
・バターは室温でやわらかくしておく。
・オーブンを220℃に予熱する。 -
- 3
オーブンペーパーにパイ生地を乗せ、正方形4等分に切り、めん棒で具材を包みやすい大きさに伸ばす。
-
- 4
真鯛に薄く塩をふる。ほうれん草は3cmに切り、炒める。
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- 5
レモンバターソースを作る。ボウルに＜Ａ＞を加えてよく混ぜ、溶かしバターとパセリを加えて混ぜる。
-
- 6
1のパイ生地2枚に炒めたほうれん草半量ずつと真鯛を乗せ、残りの2枚をそれぞれ覆いかぶせる。
-
- 7
フォークの背で縁を押さえて閉じ、魚の形にナイフで切り抜く。
余った生地で目、口、えら、ひれをつけて溶き卵を全体にぬる。 -
- 8
220℃にあたためたオーブンで20分、パイ生地がきつね色になるまで焼く。レモンバターソースを添える。
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コツ・ポイント
オーブンの時間はあくまで目安です。ご家庭のオーブンレンジにより調整されてください。
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