大きな器にアルミかラップを敷きます

クッキーをビニール袋に入れ口を締めます

瓶、缶など硬いものでクッキー粉々にします
私はある程度砕いたら更にバイタミックスで粉々にします

クッキーにお砂糖、お塩、溶かしたバターを入れてしっかり混ぜ合わせます
写真はボールですがクッキーを潰した袋でもOK

アルミかラップを敷いた器に崩してバターなどを混ぜたクッキーを敷き詰めます

クッキーをスプーンなどでしっかり押して平にし、冷蔵庫で30分以上冷やします

ゼラチンとお水を混ぜ合わせ置いておきます

ミキサーにクリームチーズ、砂糖、電子レンジで温めた熱湯、電子レンジで人肌にした牛乳、レモン汁を入れて撹拌します

冷やしておいたクッキーを敷いた器にクリームチーズをそっと入れ、ラップをして冷蔵へ入れて固めます

半日くらいで固まり出来上がり
食べたい大きさに切って召し上がってください