ブロッコリーは小房に切り分けます。茎も厚めに皮をむき、縦に4つ割りして３cmに切ります。

生わかめは、鍋に沸騰したお湯でさっと茹でて冷水にさらして、水気をきり２cm幅くらいに切ります。小ぶりな丼鉢一杯になった…

１を塩茹でして、水にさらさずに、しっかり水気を切る。少し柔らかめに茹でた方が味が馴染みやすいです。

ブロッコリーが熱いうちに、☆の調味料を入れて混ぜ合わせます。
混ざったら、生わかめも入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。

あら熱をとってから、密閉容器にいれて、冷蔵庫で冷やすと、作り置きおかずとしても便利です。