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やみつき大葉なめこ
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やみつき大葉なめこ-レシピのメイン写真

やみつき大葉なめこ

くまちゃんなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683

薬味かおるご飯にぴったりウマウマなめこ。
このレシピの生い立ち
なめこをたっぷり食べたくて。

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くまちゃんなめこ
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薬味かおるご飯にぴったりウマウマなめこ。
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材料

  • なめこ 200g
  • 大葉 20枚
  • ネギ 大さじ1ほど
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろし生姜 小さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なめこはさっと洗う。
    大葉とネギは粗みじん切り。
    にんにく、生姜はすりおろす。

    • やみつき大葉なめこ作り方1写真
  2. 2

    鍋になめこと★の調味料を入れ、
    2分ほど煮る。

    • やみつき大葉なめこ作り方2写真
  3. 3

    火を止めて、大葉、葱、生姜、にんにく、ごま油を加えて完成!

    • やみつき大葉なめこ作り方3写真
  4. 4

    ご飯にかけてすぐに食べても、時間が経っても美味しい。
    冷蔵庫で冷やしても◎!

    • やみつき大葉なめこ作り方4写真

コツ・ポイント

②の工程は、なめこと調味料を耐熱器に入れラップをし、レンジで2分でもオッケーです。その場合は途中かき混ぜること。

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くまちゃんなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683
2021/05/27 09:53に公開
山形県鮭川村/なめこ農家のなめこ料理Twitter @namecoyasan
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