焼き鳥缶で簡単親子炒め
ゆこじろー @cook_40061748
野菜は冷蔵庫の残り野菜を色々入れても良いと思います！
焼き鳥缶を増やせば、メインとしても食べられます。
このレシピの生い立ち
家に焼き鳥缶があったので、
そのまま食べる以外に何かアレンジしたくて作りました。
焼き鳥缶で簡単親子炒め
野菜は冷蔵庫の残り野菜を色々入れても良いと思います！
焼き鳥缶を増やせば、メインとしても食べられます。
このレシピの生い立ち
家に焼き鳥缶があったので、
そのまま食べる以外に何かアレンジしたくて作りました。
作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンは1センチ幅くらいに切っておく。
豆苗は食べやすい長さに切ってサッと洗っておく。 -
- 2
卵に白だしを入れて溶きほぐしておく。
- 3
フライパンに油を熱して、中火で玉ねぎとピーマンを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら豆苗も入れて炒め、塩胡椒で味を整える。
- 4
焼き鳥缶をタレごとフライパンに入れて、全体を混ぜ合わせながら炒める。
- 5
炒めた具材を端に寄せて、空いたスペースに溶き卵を流し入れる。卵に軽く火が通ってきたら他の具材と混ぜ合わせる。
-
- 6
卵に火が通れば完成。
火を止めて器に盛り付ける。
コツ・ポイント
卵にも焼き鳥にも味がついてるので、塩胡椒は軽めがいいと思います。卵は一旦空いたスペースで軽く火を通してから全体と混ぜることで、まとまりがよくふわっと仕上がります。
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