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ダイエットにも♪簡単豆腐バー風おつまみ
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ダイエットにも♪簡単豆腐バー風おつまみ-レシピのメイン写真

ダイエットにも♪簡単豆腐バー風おつまみ

Koha☆mama
Koha☆mama @cook_40069538

ダイエット中のおかずやおつまみに。我が家では豆腐が苦手だった末っ子もこれはパクパク食べてます♪
このレシピの生い立ち
豆腐が苦手だった末っ子が、たまたま買った豆腐バーを気に入って食べてくれたので、家でも出来ないかと。

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ダイエットにも♪簡単豆腐バー風おつまみ

Koha☆mama
Koha☆mama @cook_40069538

ダイエット中のおかずやおつまみに。我が家では豆腐が苦手だった末っ子もこれはパクパク食べてます♪
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豆腐が苦手だった末っ子が、たまたま買った豆腐バーを気に入って食べてくれたので、家でも出来ないかと。

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材料

  • もめん豆腐 1丁
  • 白だし 大2
  • お好みでかつおぶしやネギなど 適量
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に豆腐を入れ、5分程度茹でてザルにあける。

  2. 2

    あら熱が取れたら、キッチンペーパーに包み、ザルに乗せラップをかけて冷蔵庫で一晩水切り。

  3. 3

    たまにキッチンペーパーを取り替える。

  4. 4

    水切りした豆腐をひと口位の大きさに切る。

  5. 5

    ジップロックまたはビニール袋に豆腐と白だしを入れて空気を抜く。たまにひっくり返しながら、一晩冷蔵庫へ。

    • ダイエットにも♪簡単豆腐バー風おつまみ作り方5写真
  6. 6

    お皿に出してかつおぶしをかけたら出来上がり♪お好みでラー油などもどうぞ。

コツ・ポイント

しっかり水切りをすると食感が豆腐バーに近づいて行きます。白だしの量が多すぎたり、一晩以上漬け込むと味が濃くなりすぎることもあります。

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Koha☆mama
Koha☆mama @cook_40069538
2021/05/29 22:04に公開
クックパッド開始時は一人だった子供が今や三人に(^^;もはや、日々時間との戦い。簡単メニュー最高‼
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このレシピのキーワード

ねぎ かつお節 もめん豆腐

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