玉ねぎは皮を剥き、1.5㎝の輪切りにする。其々爪楊枝を横から中央まで刺す。

ボウルに●を合わせておく。

フライパンにバターを加えて中火で熱する。玉ねぎを並べてじっくりと焼く。焼き色が付いたら裏返し、焼き色を付ける。

鍋肌から2を回し入れ、20〜30秒煮立てて火を止める。

玉ねぎを器に盛り、タレを回し掛ける。小ねぎを散らして粗挽き胡椒を振る。

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