餃子

NEZUMI_OTO @cook_40275734

あ
このレシピの生い立ち
参考
https://bazurecipe.com/2021/05/11/至高の餃子/

餃子

はじめてのつくれぽをする

NEZUMI_OTO @cook_40275734

あ
このレシピの生い立ち
参考
https://bazurecipe.com/2021/05/11/至高の餃子/

材料

【タネ】キャベツか白菜 1/4玉、240g
【タネ】塩小さじ1/2
【タネ】ニラ 1束
【タネ】豚ひき肉 320g
【タネ】オイスターソース小さじ4
【タネ】醤油小さじ2
【タネ】ごま油小さじ1半
【タネ】鶏ガラスープのもと小さじ1
【タネ】粉ゼラチン 12g
【タネ】酒大さじ2
【タネ】しょうが 2片
【タネ】ニンニク 2片
【タネ】黒胡椒適量
【タネ】牛脂 1個
餃子の皮（普通サイズ） 50枚
水140ml＋薄力粉小さじ2 左記
ごま油小さじ1半

作り方

1

キャベツをみじん切りにし、ボウルに入れたら塩を入れて揉み込む
2

ニラは小口切りにする。牛脂は細かく切る
3

【タネ】の白菜と塩以外をボウルに入れてよく混ぜる
4

餃子の皮で包み、油をしいたフライパンに押し付けるように並べる
5

裏が茶色くなるまでフタをせずに中火で焼く
6

水溶き薄力粉を入れてフタをして中火で焼く。水分量がなくなるまで
7

ごま油を入れて、フタを取って焼く

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

つくれぽを書く

つくれぽについて

今日つくる

NEZUMI_OTO @cook_40275734

2021/06/12 11:13に公開

妻と子供2人と暮らすサラリーマンです。おかずは一度に大量に作り、小分けにしてから冷凍してます。ブログです。https://nana-get-the-happiness.com/

似たレシピ

餃子餃子

おうちの餃子は野菜たっぷり～♪

★☆PIPI☆★
餃子～小籠包風～餃子～小籠包風～

ショウロンポウみたいな肉汁は餃子にも出来ないだろうか…でも餃子のパリパリ感も大事！そこで考えたミックスレシピ☆

みるくそふと
野菜たっぷり餃子野菜たっぷり餃子

餃子好きなので調味料とかいろいろ忘れないために。調味料、もしかしたら多少変更ありかもです(^^;;

No73891
おりこうさんの簡単大きな餃子おりこうさんの簡単大きな餃子

簡単で、時間短縮、食べ盛りの子供たちにピッタリ！パクパクペロリんと食べれます。ビールのつまみにもサイコー！

クックA8P7L5☆
焼き餃子焼き餃子

わが家の餃子。何度か作り直したレシピです。みんなで包んで、楽しみながら作れます。

まりっぺ☆
お肉が固くならない！自慢の餃子⭐ お肉が固くならない！自慢の餃子⭐

ふわふわジューシーな種がとっても美味しいうちの自慢の餃子です。皮がしっかりしていれば中の肉汁も逃げません(^^)

ゆ★む
野菜多め☆あっさり焼き餃子！野菜多め☆あっさり焼き餃子！

ひとり20個は当たり前！？子供の頃から食べ慣れている実家の味に近い餃子です。

ち～sun
すぐ売れ餃子☆ すぐ売れ餃子☆

奪いあい餃子(笑)

たいゆまる
本多家の餃子本多家の餃子

調味料は大1だと濃いめ。大1/2にすると普通。

クックAWEH4J☆
餃子餃子

たくさん作っておいて、残ったものは冷凍保存してます♪

ビッキー。
絶品☆餃子絶品☆餃子

子供が大好きな餃子。我が家の餃子は野菜たっぷりで、あっさりと食べられます。

ムラチ
餃子餃子

しっかり具に味付けをするので、何も付けなくても美味しいです。我が家は昆布ポン酢を付けて食べています。

suwaina