一口サイズのモッツァレラチーズを準備。

トマトを１つ。

一口モッツァレラチーズと同じくらいにカットしました。

庭で取ったスウィートバジルを3枚。手でちぎっていきます。

それを小さなお椀に入れ、お塩をひとつまみ振りかけます。

ここでドレッシングを作ります。オリーブオイルとお酢は大さじ一杯ずつ、そこにレモン汁と黒胡椒を少々入れ、混ぜます。

ドレッシングをあえて完成です♪