かぼちゃはそのまま切ると硬いので、ボウルに入れラップを掛け、レンジで600w2分加熱。

粗熱がとれたら、種やワタをとり、一口大に切る。
鍋に水と調味料を入れ、混ぜ合わせる。

かぼちゃは皮面を下にして、鍋に入れていく。アルミホイルで落とし蓋を作り、中火で5分加熱。

5分たったら、皮面が上にくるようにひっくり返し、さらに中火で5分加熱。