その上に水気をかるくふいたささみをおき、塩コショウ、オリーブオイルをまわりかけて蓋をする。

中火で火にかけ、沸騰したら弱火で8分加熱。

あら熱をとり保存。

蒸した時にクッキングシートの上に出た蒸し汁と一緒にささみを保存するとパサつきません。