フライパンを熱し、塩胡椒した皮面を中火で焼きます。

別面にも塩胡椒し、チューブのニンニクを全体に伸ばして付けます。

焦げ目が付いたら、裏返して蓋をして10分焼きます。

弱火にして、醤油と生姜を上からかけて、両面に味付けをします。

火を止め、蓋をして10分置きます。

5のあと、皿に取り出して粗熱が取れたら出来上がりです。

冷蔵保存は1週間OK。薄くスライスして、サラダにトッピングしてもいいですね。