簡単☆エビ×キャベツ×卵×オイスター
ヴィヴィ128 @cook_40076638
エビが食べたくなり、キャベツ×卵を入れ炒めてみました。ご飯ととってもよく合います！
このレシピの生い立ち
仕事終わりで簡単にサクッと炒め物を、と思い作りました！切ったのはキャベツだけでした。
簡単☆エビ×キャベツ×卵×オイスター
エビが食べたくなり、キャベツ×卵を入れ炒めてみました。ご飯ととってもよく合います！
このレシピの生い立ち
仕事終わりで簡単にサクッと炒め物を、と思い作りました！切ったのはキャベツだけでした。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は鶏ガラスープのもとをいれ溶き、油をしいたフライパンで緩めの炒り卵を作ります。途中で少々塩胡椒をいれます。
- 2
卵は別のお皿に移して置いておきます。
- 3
今回は冷凍のエビとブロッコリーを使用。事前に軽く水洗いしておきます。(凍ったままでも大丈夫です)
- 4
同じフライパン(焦げてなければそのままで大丈夫)に油をしき、えび、ブロッコリー、キャベツをいれ塩コショウを全体に。
- 5
中火で3分ほど、そのあと蓋をして4〜5分ほどでキャベツがしんなりしたら蓋を開け3分炒めます。適宜混ぜてください。
- 6
全体に火が通ったら、別皿の卵をいれ、混ぜます。
- 7
オイスターソース(コストコのアワビソースもおすすめです！)を回しいれます。
-
- 8
味が全体に馴染んだら出来上がりです！
コツ・ポイント
エビとブロッコリーは解凍してからでも良いですが、今回は冷凍のままさっと水洗いして使用。蓋をすることで、蒸し焼き状態になり、全体に火がとおり味も染みました！
つくれぽ
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