海老とブロッコリーのグラタン
セラピスト☆さとみ @cook_40061597
ホワイトソース作りは不要！マヨネーズと塩麹、チーズだけで十分に味がつきます。電子レンジを活用した時短で作れるグラタン。
このレシピの生い立ち
ボールと同じくらいの巨大なじゃがいもが手に入ったので。グラタンにしてみました。
海老とブロッコリーのグラタン
ホワイトソース作りは不要！マヨネーズと塩麹、チーズだけで十分に味がつきます。電子レンジを活用した時短で作れるグラタン。
このレシピの生い立ち
ボールと同じくらいの巨大なじゃがいもが手に入ったので。グラタンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをよく洗い、食べやすい大きさに切る。タッパーにじゃがいも、水を入れて、レンジで蒸す。
- 2
冷凍えびは塩水で解凍させる（200cc、塩6g)。ブロッコリーを茹でる（冷凍なら解凍させる）。
- 3
タッパーの水気を捨てて、蒸したじゃがいもをマッシャーで潰す。
- 4
じゃがいもが潰れたら、エビ、ブロッコリーを加えてよく混ぜる。
- 5
★を加えて、よく混ぜる。お好みでブラックペッパーを加えてもOK。
- 6
耐熱容器に入れて、とろけるチーズをトッピングする。
- 7
電子レンジで加熱する。（1つあたり600W，5分ほど）
- 8
さいごにバジルを乗せる。
コツ・ポイント
使う電子レンジによって威力と火の通り具合がちがいます。じゃがいもに竹串を入れて確認しながら、蒸されてるかチェックするのがおすすめです。
つくれぽ
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