メンマサラダ
ちょっと手間かかるけど、かなり美味しくなるので、時間ある時にぜひ試してみて^_^
このレシピの生い立ち
無心に野菜を刻むとストレス解消になる…w
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白髪ネギを切って、氷水にさらす。
大根の皮を剥いてから、透明なくらい薄くカツラ剥きしてから、極細に千切りする。
キュウリもカツラ剥きの要領で、皮も一緒に千切りにする。メンマも千切りにする。
コンソメとごま油で味付けして、混ぜ合わせて、出来上がり。(ポリ袋を使うと楽)
なるべく細く食材を刻むと、楽しい食感になる。
食材の分量は全て1:1:1:1のイメージで。
メンマの代わりにザーサイを使っても美味しい。
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