ボリューム満点！ポテサラ肉巻き
おやじ食堂 @cook_40340391
基本的に材料は、ポテトサラダと豚ロース肉だけ。
食べると、ボリュームは見た目以上なのでご注意ください。
このレシピの生い立ち
昭和の雰囲気満載の近所の喫茶店のランチで
食べた「ポテサラ肉巻き」
その旨さとボリュームに超感動www
んで、家で作っちまおうと。
ボリューム満点！ポテサラ肉巻き
基本的に材料は、ポテトサラダと豚ロース肉だけ。
食べると、ボリュームは見た目以上なのでご注意ください。
このレシピの生い立ち
昭和の雰囲気満載の近所の喫茶店のランチで
食べた「ポテサラ肉巻き」
その旨さとボリュームに超感動www
んで、家で作っちまおうと。
アプリでひらく作り方
- 1
基本的に材料は、ポテトサラダと豚ロース肉だけ。
おやじはいつも業務スーパーのポテサラを使っています。
-
- 2
豚ロースを肉叩きで延ばします。
これが地味に時間がかかる…
-
- 3
片面を延ばしたら、軽く塩コショウします。
-
- 4
ひっくり返して裏面も延ばします。
透き通るくらい薄く延ばします。
延ばしたら軽く塩コショウをフリフリ。
-
- 5
延ばした豚ロースの上に、カレースプーン1杯くらいのポテサラを乗せます。
-
- 6
端を閉じるようにしながらクルクル巻いていきます。
-
- 7
うちは家族が多いのでこんだけ。
1時間もかかったよ…
-
- 8
肉巻きに片栗粉で打ち粉をします。
このときに細長く成形して、油をひいたフライパンに並べます。
-
- 9
焦がさないように、中火でコロコロ転がしながらじっくり焼きます。
-
- 10
てりやきのタレの材料を全てフライパンに入れてグツグツ煮立たせます。
トロミがついて肉にソースが絡んだらできあがりです。
-
- 11
これが、満足保証つき！
ポテサラ肉巻き -
コツ・ポイント
豚ロースは透き通るくらい薄く延ばすのがおやじの好み。
焼いているときにポテサラがはみ出てきても、てりやきのタレとナイスコラボレーション！
見た目以上に超ボリュームあります。
最高にごはんが進む一品です！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21858396
