ココナッツオイル☆チョコバナナマフィン
nontiki52 @cook_40447043
ホットケーキmixで簡単にできるおやつです
朝食にもどうぞ
このレシピの生い立ち
コストコの材料が余っていたので、作ってみました。ココナッツオイルをバターかサラダオイルでもいいと思います。
ココナッツオイル☆チョコバナナマフィン
ホットケーキmixで簡単にできるおやつです
朝食にもどうぞ
このレシピの生い立ち
コストコの材料が余っていたので、作ってみました。ココナッツオイルをバターかサラダオイルでもいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
玉子→蜂蜜、砂糖→豆乳→ホットケーキミックスの順で泡立て器で混ぜる
（ここで、生地が固ければ豆乳で調節する） -
- 2
1にココナッツオイルを入れる
（湯煎しながら、混ぜる） -
- 3
オープンを180℃に予熱する
- 4
バナナを飾り用に、30枚に輪切りにしておく
残りを、フォークでざっくりとつぶす
2に混ぜる -
- 5
カップにスプーンで、生地を半分入れて、ヌテラを入れもう半分入れる（生地は全体で6割）
飾り用のバナナを3枚のせる -
- 6
180℃のオーブンで25分～30分焼く（竹串でさして何もつかなければOK）
コツ・ポイント
ココナッツオイルは、温度が低いと固まりやすいですが、湯煎しながら、混ぜるとなめらかに出来上がります
完熟バナナがオススメです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21858403
