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秘密にしたい史上最強わかめのお月見佃煮丼
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秘密にしたい史上最強わかめのお月見佃煮丼-レシピのメイン写真

秘密にしたい史上最強わかめのお月見佃煮丼

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

秘密にしたいくらい美味しいわかめ丼ができました。甘辛くて黄身をとろ~っとほぐしながら食べると、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
このレシピは自分の本の出版まで秘密にしようとしましたが、公開します。

このレシピが誕生したのは、

スーパーで味付けめかぶを見かけて、

それに近づけようと安いわかめでやってみました。

秘密にしたいくらい美味しいわかめ丼ができました。甘辛くて黄身をとろ~っとほぐしながら食べると、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
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このレシピが誕生したのは、

スーパーで味付けめかぶを見かけて、

それに近づけようと安いわかめでやってみました。

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秘密にしたい史上最強わかめのお月見佃煮丼

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

秘密にしたいくらい美味しいわかめ丼ができました。甘辛くて黄身をとろ~っとほぐしながら食べると、とっても美味しいです。
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スーパーで味付けめかぶを見かけて、

それに近づけようと安いわかめでやってみました。

秘密にしたいくらい美味しいわかめ丼ができました。甘辛くて黄身をとろ~っとほぐしながら食べると、とっても美味しいです。
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材料

2人分
  1. 乾燥わかめ 15g
  2. ★醤油 大さじ2
  3. ★みりん 大さじ2
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★白だし 大さじ1
  7. ★ごま油 大さじ1
  8. ★ラー油 小さじ3分の1~
  9. 卵黄 2個
  10. 温かいご飯 茶碗2杯分
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作り方

  1. 1

    乾燥わかめは水で4~5分戻し水気を切り、みじん切りにする。

    ★は混ぜ合わせる。

    • 秘密にしたい史上最強わかめのお月見佃煮丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンに①の全ての材料を入れて、弱火で水分がなくなるまで2分以上煮る。

    • 秘密にしたい史上最強わかめのお月見佃煮丼作り方2写真
  3. 3

    器にご飯をよそい、わかめの佃煮をのせて、卵黄を真ん中にのせる。

    • 秘密にしたい史上最強わかめのお月見佃煮丼作り方3写真

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、ラー油を省いても十分美味しいです

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2021/06/06 06:34に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21860754
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